Sulle dolci colline delle Langhe, da sempre vocate alla coltivazione della vite, Luigi Calissano fonda la casa vinicola che porta il suo nome: un’azienda concepita con criteri di sorprendente modernità e guidata con fine fiuto imprenditoriale. Non vi si producono solo i grandi rossi longaroli, ma anche gli spumanti metodo classico e soprattutto il vermouth, il vino aromatizzato immancabile sulle tavole piemontesi. Non è solo il consumo locale a trainare la crescita: all’inizio del XIX secolo, la Luigi Calissano & Figli si apre ai mercati stranieri, inaugurando perfino uno stabilimento a New York. Ancora oggi, a quasi 150 anni di distanza, Calissano è un nome indimenticato nell’ambito dei produttori storici di spumante.