VIN SANTO del Chianti Classico DOC Occhio di Pernice
VIN SANTO del Chianti Classico DOC Occhio di Pernice
Il Vin Santo Toscano appartiene alla tradizione più antica. E’ il vino del benvenuto e dello stare insieme. Nelle campagne toscane era tradizione infatti offrirlo agli ospiti e donarne una caratello ai nuovi nascituri come segno benaugurale. Il nome sembra derivare dal fatto che le uve da cui proviene, venivano lasciate appassire sino alla Settimana Santa, quella di Pasqua, quando erano pigiate e torchiate.
Designation
Doc/Dop
Grape
Sangiovese, Pinot, Syrah
Type
Bianco
Variety
Fermo
Awards
I PODERI MELINI
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