Morgan Sean McCrum è cresciuto a Napa in California, circondato da distese di vigneti e famose aziende vitivinicole che si alternano a querce secolari sulle dolci colline della Napa Valley. Dopo aver frequentato l’università UC Davis e ottenuto la laurea in Biochimica e Biologia Molecolare nel 2008, inizia a lavorare e si appassiona subito alla profonda relazione che intercorre tra la natura, la scienza e la creatività del mondo del vino decidendo di perseguire la carriera di enologo. Lavora per diverse realtà enologiche americane dove perfeziona tecniche vitivinicole di qualità, capaci di esprimere a pieno l’unicità della vigna e della cantina. Nello stesso periodo ritorna ad approfondire le conoscenze vitivinicole all’università UC Davis acquisendo il diploma di specializzazione in viticoltura ed enologia. Nel corso degli anni Morgan visita spesso la Basilicata, terra di origine della moglie e si appassiona all’Aglianico del Vulture. Decide quindi di trasferirsi nell’area del Vulture entrando a far parte del Gruppo Italiano Vini e diventando l’enologo della cantina Re Manfredi in Basilicata.