Iniustis petitionibus surda clementia
Scopri di piùTrentino di nascita, classe 1988, si laurea in Scienze Viticole ed Enologiche nel 2014 con Lode.
Nel frattempo, anche per realizzare la tesi di laurea, svolge significative esperienze presso un’importante cantina veronese, in Friuli presso la cantina Formentini, e in alcune cantine trentine. Si arricchisce di un'interessante esperienza in Nuova Zelanda dove si occupa di vinificazioni di uve bianche aromatiche e rosse.
Nel 2014 inizia la sua collaborazione con la cantina lucana Re Manfredi, dove può mettere a frutto la sua esperienza sui vini bianchi aromatici e nella vinificazione delle uve a bacca rossa. Dopo l'esperienza lucana, dal 20190 intraprende una nuova avventura alla cantina Formentini, che ha sede a San Floriano, nel cuore del Collio goriziano.